知弗 食品保鲜防腐剂配方分析 食品原料配方成分检测机构

食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂它能在不同情况下抑制较易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。在食品中使用防腐剂受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐剂有等**酸、以油酸脂为成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。
1）性质较稳定：加入到食品中后在一定的时期内有效，在食品中有很好的稳定性
2）低浓度下具有较强的抑菌作用
3）本身不应具有刺激气味和异味
4）不应阻碍消化酶的作用，不应影响肠道内有益菌的作用
5）价格合理，使用较方便。
3、气调保鲜：其实跟真空保鲜的本质原理相似，只不过气调保鲜是通过调节气体成分，用惰性气体取代氧气，以抑制微生物的生长。
食品防腐剂配方分析是什么？
食品防腐剂配方分析是利用各类科学分析技术手段去分析产品的配方成分，并依据仪器分析方法对每一个成分做一个定性研究与定量，进而得出产品成分含量的分析过程。
食品防腐剂配方化验成分含量还原：
食品防腐剂配方化验成分含量还原是通过试验得到某种未知成分的化工药剂（名称和配比）的一项分析化验服务，成分比例分析检测，通过定性定量分析手段，对某一类东西进行配方成份的成分检测与化验，分析出初始配方。
知弗技术配方分析流程：
1.样品评估：对于目标样品进行技术评估。
2.分析前处理：需要对样品做烘干、提纯、萃取、过滤、蒸馏、离心等处理。
3.检测仪器分析：将处理后的样品放入特定仪器，综合运用微观谱图分析资源库做定性定量分析，获得样品基础配方分析结果。
4.分析数据：配合分析工程师行业经验做判断其分析结果，并修正分析数据。
5.解决方案：根据给出的分析数据，与厂家需要，给出满足厂家需要的一站式技术服务。
知弗（上海）技术服务有限公司是为化工类企事业单位提供分析、开发、技术咨询、技术方案为核心业务，同时提供科技成果转化、信息咨询、专业培训、科技创业共享、知识产权、投融资等服务，并着力打造“知弗化工产业公共技术服务平台”。